Поглядеть в бабушкину кастрюлю

На плакате написано:
"Все - на рынок Махане Иегуда!
Фестиваль Иерусалимская кастрюля"

Люблю повеселиться, особенно - поесть. Еда и хорошее настроение связаны весьма ощутимо, оттого-то все праздники украшают застольем.

 

Возможно и другое: превратить застолье в праздник. Что и сделали сегодня на Иерусалимском рынке "Махане Иегуда"

Воскресенье на столичном рынке - день затишья. Торговля идет ни шатко ни валко, многие лавки закрыты, а в остальных продавцы сворачивают свои "духаны" (что на иврите означает "прилавок") часам к семи. Пустеет торжище. 

Но сегодня в семь часов народу было - не протолкнуться. Причиной этого неправильного поведения рынка явился фестиваль "Сир Иерушалми" ("Иерусалимская кастрюля")

Фестиваль был благотворительным. Вырученные от продажи билетов деньги пошли на помощь в воспитании трудных подростков. Судя по огромному количеству посетителей трудным подросткам мало не покажется.

Иерусалимские хозяйки-бабушки заняли почти половину длинной крытой торговой улицы. Бабушки представляли разнообразие кухонь, "понаехавших" в страну за почти сто лет.

Можно было отведать бухарские, персидские, марокканские, йеменские блюда. Не будь погода по-зимнему прохладной, запах стоял бы знатный. Все эти кухни "любят" прянную еду. На один купленный при входе талончик можно было получить одну порцию. А глаза разбегались - хотелось попробовать это, это и еще это... А также то, то и даже вон то...

Над каждым "духаном" висел плакатик, где было написано, как зовут хозяйку и ее помощников и какую еду они предлагают.

Колоритная бабушка, которая большую часть жизни прожила где-то в Самарканде, угощала пловом. Плов был очень вкусный, сладковатый, с изюмом и сладкой морковкой. Удовольствие явно стоило больше, чем 15 шекелей (цена одного талончика)!

Талончиков можно было покупать сколько угодно, но живот же не резиновый! И верблюжьим горбом для того, чтобы наедаться про запас, природа человека не снабдила. 

Но  вкуснейший марак-кубе с виноградными листьями не откушать было просто невозможно! 

Стоп, придется объяснить, что такое марак и что такое кубе. 

Марак - это суп. Но не унылый европейский супчик, а суп душистый, кисловатый, наполненный самыми разными овощами и специями, а потому удивительного вкуса, да и цвета тоже. Одним словом, марак!

А кубе - это клецки из манки, начиненные мясным фаршем. 

Марак-кубе - блюдо персидской кухни, следовательно блюдо безусловно вкусное и сытное. 

Одна тарелка насыщает, как полноценный европейский обед из двух-трех блюд.  И всего-то за 15 шекелей.

Сытые и оттого слегка сонные, но ужасно довольные мы двинулись к выходу. Там бушевала толпа, пришедших на пир желудка попозже и теперь безуспешно  штурмующих узкий проход на рынок. Как сообщили позже организаторы, вместо ожидаемых 2.5 тысяч посетителей пришло около 15 тысяч. Отсюда, наверное, и пробелы в организации мероприятия. Что ж, как говорится, первый блин комом. Впрочем, блинов здесь как раз не подавали.

Штурмом бралось еще одно место: прилавок, где продавались талончики, по которым можно было получить желаемое блюдо. Прилавок был один, и стоял он на отлете. Так что многие сперва выбирали блюдо, потом путешествовали через пол-рынка, чтобы купить талончик, и возвращались обратно. 

Зимой в Иерусалиме не так уж много "уличных" развлечений. Ничего не поделаешь: холодно, дождь. Вполне возможно, что фестиваль "Иерусалимская кастрюля" под кровом и под покровительством рынка "Махане Иегуда" станет ежегодным мероприятием. Пожуем - увидим.

- Где ты был? - На рынке...

Ну, ладно, я на рынок Махане Йегуда пошел рыбу покупать. А что там Гайдамаку-то делать? Миллиардеру нашему, который 11 ноября будет "бодаться" на выборах мэра Иерусалима? Да он тоже пришел на рынок,  прикупить голосов! Как же я сразу не додумался!

Рыбу на "Махане Йегуда" следует покупать в лавочке, которая называется "Нисим дагим". Нисим - это имя хозяина. Которое на иврите означает "чудеса". По крайней мере, одно чудо с Нисимом произошло. Он попал в теракт и уцелел. Только руку немного повредило, да лицо кое-где в синих пороховых оспинах. А так - все в порядке: жив, здоров и весел.

А голоса избирателей тоже на "Махане Йегуда" покупать надо. Этим здесь политики занимаются. Перед началом выборов - то ли в мэрию, то ли в Кнессет - на рынок начинают приходить кандидаты.  Проходят по рядам меж фруктов, мяса и хлебов в сопровождении телекамер. Жмут руки продавцам, улыбаются. Душевные такие, простые как правда.

Гайдамаку не в пример труднее. чем прочим. На иврите Гайдамак не говорит. Он и по-английски-то изъясняется с ужасным акцентом. Может, французский у него приличный? Ведь разбогател-то человек во Франции, продавая русское оружие в Анголу.  В той конторе, без разрешения которой черта с два вывезешь ты из России хоть что-нибудь стреляющее, говорят хорошие учителя иностранных языков работают. Или уже не работают? Или лихой наш Аркадий там на заочном факультете учился? 

Не странно, что за столько лет пребывания в Израиле товарищ не удосужился выучить в общем-то несложный иврит. Честное слово, французский язык сложнее. Всякое бывает в здешней жизни, бывает и такое. Особенно у репатриантов, кто по тем или иным причинам поставил стенку между собой и страной. Я здесь, вы - там. 

Странно другое. Человек, которому, судя по всему, Израиль параллелен, пытается занять пост мэра израильской столицы. Впрочем, и это можно понять. Центр приказ дал - надо выполнять.

Все приемчики политтехнологий были применены. Иерусалимская футбольная команда "Бейтар" - на содержании Гайдамака. Больницу, погрязшую в долгах, купил Гайдамак. Целая сеть по продаже некошерной еды сперва была якобы им куплена. Потом прошел слух, что Гайдамак, хочет превратить ее в сеть по продаже кошерных продуктов (каких в стране уже десяток, не меньше) и запретить работать по субботам. А потом и вовсе Гайдамак от сделки отказался. Заплатил неустойку, зато внимание к себе привлек. И свою богобоязненность показал тем, кого надеялся в свой электорат завлечь. Что характерно, Гайдамак всячески отмежевывается от своей "русскости" и демонстративно никаких "русских" проектов не спонсирует. Зато пытается привлечь к выборам арабских избирателей, которые с 1967 года тоже демонстративно выборы в муниципалитет "объединенного" Иерусалима игнорируют. Мы здесь, вы - там. Это начинание только приветствовать надо бы. Да что-то не хочется. Все думаешь, чем это Аркадий наших двоюродных братьев подкупил? Создал же он не так давно партию "Социальная справедливость" и попытался перекупить трех из четырех членов Кнессета от удивительной партии пенсионеров, чтобы те перешли в "его" партию. Таким хитрым способом товарищ чуть в кнессет не попал без всяких там дурацких выборов.

Место иерусалимского мэра - довольно сладкое место. Не стоит говорить о больших деньгах, которые в виде пожертвований постоянно проливаются на Святой город. И подобно дождям в жаркой пустыне, очень часто испаряются не дойдя по назначению. Миллиардеру это все же - семечки. А вот то, что уж много лет городские наши "головы" Иерусалим рассматривают, как хороший трамплин для взлета в Кнессет определенно на пользу нашему городу не идет. И тут тоже - явно политические амбиции человека, который идет в мэры города, город этот не любя, и город этот не зная. 

Да что это я все о Гайдамаке да о Гайдамаке? Он уже давно прошел, в сопровождении телеоператоров и охраны, к выходу. А помощник Нисима уже очистил мне рыбу и положил в пластиковый мешок.

- Тода раба! Спасибо! - Говорю я Нисиму, расплачиваясь. - Шабат шалом!

- Шабат шалом! - Улыбается он мне и машет покалеченной рукой.